Créé en 2016 à l'initiative du Professeur Eric Fontaine, il est constitué de personnalités issues d'univers variés (médecins, chercheurs, associations de malades, d'aidants, professionnels du domicile, personnalités politiques ou religieuses). L'action du Collectif vise à sensibiliser sur les gestes simples qui permettent de prévenir (sport-santé, plaisir de l'alimentation), dépister (pesée, IMC) voire prendre en charge la dénutrition (enrichissement, CNO).

Après la réussite de la première édition en 2020, marquée par quelque 3 000 événements partout en France, la Semaine nationale de la dénutrition revient du 12 au 20 novembre 2021. Cet événement, prévu dans le Plan National Nutrition Santé (PNNS 4, 2019-2023), est organisé sous la tutelle du ministère des Solidarités et de la Santé. Pour la deuxième année consécutive, c'est le Collectif de lutte contre la dénutrition qui s'est vu confier la charge d'organiser cette semaine de sensibilisation.
Retrouvez sur la carte ci-dessous la liste des événements programmé dans le cadre de cette manifestation