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À table! Voyage dans nos habitudes alimentaires
Jeudi 02 Juin 2016
20:00 - -
Projection
Ferme du Charmois : 03 83 57 59 93
entrée gratuite et ouverte à tous.
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Ferme du Charmois
2 Avenue du Charmois
VANDOEUVRE-LES-NANCY
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Depuis le 19 novembre 2010, le repas gastronomique français est classé au patrimoine de l'humanité par l'Unesco. Jusque-là, les bonnes bouffes entre amis, les repas de famille, les déjeuners de travail ou d'affaires nous semblaient banals, voire triviaux. Avec cette distinction, ils deviennent un élément de notre patrimoine culturel, aussi importants à transmettre, sauvegarder et entretenir qu'une cathédrale !
"A table !" est un voyage dans nos habitudes alimentaires. Des agapes festives du dimanche aux petites bouffes du quotidien, du sandwich au restaurant étoilé, de la cantine avec les collègues aux petits plats du week-end amoureusement mitonnés, les Français ont-ils toujours des manières de manger différentes de celles des autres peuples ? La culture fast-food a-t-elle aboli nos particularismes ? Comment nos habitudes alimentaires évoluent-elles au contact de la mondialisation ? Combien de temps consacrons-nous à manger ? Quelle place la nourriture occupe-t-elle dans nos rapports sociaux ?
Sur un ton léger, "A table !" répond à ces questions et nous emmène dans un voyage ludique au pays de nos rituels de table pour comprendre ce qui se joue derrière l'institution du repas, ce qui change d'une génération à l'autre, ce qui constitue une culture commune. Pour ce faire, le film donne la parole à des étrangers qui vivent en France, part à la rencontre de familles françaises, interroge des historiens, des sociologues et des professionnels de la restauration.
Auteur : Philippe Baron
Production : TGA production
Participation : France 3 Centre
Coordonnées :
Longitude : 6.17072201
Latitude : 48.66912460
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