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Le sel en Lorraine : pouvoir et convoitise
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Quoi de plus banal que le sel aujourd’hui ? On en répand des milliers de tonnes sur nos routes verglacées. Cet élément de la nature, présent en abondance en Lorraine, a cependant une longue histoire. “Qui maîtrise le sel a le pouvoir”, ou cette citation d'Hérodote : “l’Égypte est un don du Nil, le sel est un don des Dieux” montre à quel point le sel est indispensable dans la vie des hommes.
Exploité dès le Néolithique dans la vallée de la Seille dans la région du Saulnois, il fut à l’origine de nombreux conflits pendant des siècles.
C’est ainsi que l’Église des Trois-Évêchés, des dizaines d'abbayes, les ducs de Lorraine, puis le roi de France s’enrichirent de la fiscalité liée au commerce du sel : les fameuses gabelles. Charles III et Henri II de Lorraine tiraient 50 % de leurs revenus des gabelles. Avec la Révolution française et la grande réforme fiscale de 1790, le sel perdit de son importance. Il gardera cependant son indispensable rôle de conservateur des aliments jusqu’au milieu du XXe siècle.
La dernière saline en activité dans le Saulnois, Dieuze cessa définitivement en 1973. Le complexe de Varangéville-Dombasle reste en activité avec la seule mine exploitée en France. Le groupe Solvay a développé depuis le XIXe siècle tout l’éventail du secteur de la chimie liée au sel.
C’est l'histoire de la plus ancienne et plus longue industrie de Lorraine que nous vous proposons de découvrir à l’occasion de cette Causerie.
Coordonnées :
Longitude : 6.18753004
Latitude : 48.68326187
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