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La cuisine allemande
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L’art culinaire d’un pays est indissociable de sa culture et de sa société. C’est ce que développera Denis Saillard, historien et chercheur associé au Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines de l’Université de Versailles dans sa conférence sur la cuisine allemande.
Suivra un moment convivial en compagnie de Christophe Ferrari, chef du restaurant Ça mijote encore au marché couvert de Nancy, avec la préparation et la dégustation d’un plat traditionnel allemand, le Eintopf (sorte de potée) et de verrines salées et sucrées.
Coordonnées :
Longitude : 6.17269754
Latitude : 48.69424820
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