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- Vietnam chic et Vins, l'atelier accords mets et vins de Cook-ki
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Vietnam chic et Vins, l'atelier accords mets et vins de Cook-ki
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Diner Découverte de ma carte printemps été et dégustation de vins avec la présence exceptionnelle de Mickaël Gerard Vins et Spiritueux qui se charge des accords mets et vins !
L'occasion de goûter mes nouvelles recettes ( 3 plats et 1 dessert ) pour les beaux jours,cuisinées devant vous et en "live" ! Cadre cosy, chic et lumières tamisées aux bougies.
Avec tous les artisans passionés qui nous accompagnent au quotidien chez Cook-ki !
Boulangerie Benoist , Mickaël Gerard, Romuald Moriau Centrale Des Vignerons Oenoconseil , Memento Flori - fleuriste Nancy
Menu et dégustation de vins/pers hors soft drinks
49€/pers
Mise en bouche
Sur pain aux céréales BENOIST
Mini tartare de bœuf coupé au couteau à la vietnamienne
Recette 1
Bo Bun au BOEUF ANGUS, croquant de légumes, herbes fraîches sauce nuoc mam de ma grand-mère
Recette 2
Wok n’ Rice aux pépites de LA PLUMA IBERIQUE
Recette 3
Grav’lax de saumon label rouge à la Vietnamienne
DESSERT :
« La pomme » à l’honneur
En 3 textures, 3 variétés, 3 services
Ganache sésames et orange
Caramel bonbon au gingembre et poivre de Sechouan
Financier au sucre complet et fève de tonka
Coordonnées :
Longitude : 6.19160604
Latitude : 48.68619537
Latitude : 48.68619537
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