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Saveurs métissées : la cuisine marocaine
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[ CONFERENCE + DEGUSTATION ]
La gastronomie marocaine est connue pour ses plats nationaux, notamment le couscous, devenu également plat national français. Néanmoins, s'arrêter à ce constat, c'est oublier les acteurs qui ont favorisé les échanges entre les deux rives de la Méditerranée depuis plusieurs siècles ainsi que la diversité des influences mutuelles.
Cette conférence montrera les mécanismes qui, depuis la fin du XIXe siècle, ont encouragé les adoptions, adaptations, métissages entre les deux cuisines, ceci jusqu'à l'ère de l'alimentation "bio" au début du XXIe siècle.
Une conférence dégustation proposée par Marie Caquel, docteure en histoire culturelle.
La Cantoche accueille tous les curieux :)
Vous aurez aussi le plaisir de goûter quelques mets préparés par Marie.
Coordonnées :
Longitude : 6.17057180
Latitude : 48.68057632
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