Le sapin qui ornait la place Stanislas pour les Fêtes de Saint-Nicolas était au coeur de centaines de photos et selfies pendant toutes les festivités de fin d'année. Ce sapin vosgien avait été coupé dans un jardin de Ban-sur-Meurthe-Clefcy où il avait pris beaucoup trop d'ampleur. Agé de 60 ans, cet arbre mesurait 22 mètres et pesait 6,2 tonnes.

Son illumination le vendredi 23 novembre a été un élément incontournable du lancement des fêtes de fin d’année à Nancy. Il participait ainsi au rayonnement de la place Stanislas, classée au Patrimoine mondial de l'Unesco. Grâce au mécénat de la société Festilight, le sapin était habillé de guirlandes blanches scintillantes posée d'une façon différente des autres années. Elles étaient enroulées non pas autour du sapin lui-même, mais autour de chaque branche une à une. Le sapin était également habillé de bouquets lumineux rouges et blancs. Il a rendu hommage au Japon, le pays invité d’honneur de la Ville de Nancy pour cette édition 2018.

Le sapin quitte définitivement la place Stanislas aujourd'hui. Ses branches seront broyées pour faire du paillage pour les massifs de plantes acidiphiles de la Ville de Nancy : bruyère, hortensia, azalée, rhododendron... La grume sera débitée en planches ou en madrier pour réaliser des structures pour le jardin éphémère.

Nouveau - Cette année, un laboratoire a également tissé un partenariat avec la Ville de Nancy pour utiliser les aiguilles du sapin. Biolie est spécialisée dans le développement d’ingrédients naturels, huiles et actifs végétaux pour les marchés cosmétique, nutraceutique et nutrition-santé. Grâce à la technologie brevetée d’extraction enzymatique, les produits sont développés sans utilisation de solvant organique, dans un concept de bioraffinerie. Chaque fraction du végétal est valorisée en ingrédient naturel ou transformée en énergie dans un concept "zéro déchet".

Biolie a mis au point ABINEED, un extrait naturel minceur démontré scientifiquement pour le marché du complément alimentaire obtenu à partir d’aiguilles de sapin des Vosges. Dans un concept d’économie circulaire, Biolie valorise les coproduits de l’industrie agroalimentaire, agricole et forestière. C’est dans ce cadre qu'un partenariat a été tissé avec la Ville de Nancy pour valoriser une partie du sapin des Vosges de la place Stanislas symbole de la saint Nicolas et des fêtes de fin d’année.

Biolie offre une alternative clean-label sur les marchés à la recherche de produits naturels, authentiques, sains et à forte valeur nutri-fonctionnelle d’une part et de procédés "éco-responsables". Son siège social et son site industriel sont installés à Vandœuvre-lès-Nancy. Ce laboratoire bénéficie en outre d’une présence mondiale à travers son réseau de distributeurs. La société Biolie est accompagnée dans son développement par la métropole du grand Nancy, la région Grand-Est et BPI France.