Dans la cadre de son engagement aux côtés des producteurs lorrains locaux, la ville de Nancy ouvrait ses grands salons de l'Hôtel de ville pour les accueillir. Dans un décor fermier très original, les badauds ont pu découvrir l'économie locale respectant les cycles naturels des saisons.
Présents à cette manifestation, divers producteurs tels que des apiculteurs, des fromagers, et bien d'autres agriculteurs, tous ayant la volonté de nous faire découvrir leurs productions locales. A ce titre, beaucoup d'entre eux sont venus avec des échantillons de leurs productions. Pour vous, nous avons eu droit à la dégustation de saucissons, de miel, de pain et autres terrines...
Nous n'avons pas échappé à la confection des fromages issus de produits laitiers locaux, sans oublier, bien entendu, notre pain quotidien. En effet, au delà de la photographie, le pain est aussi l'une des passion de votre serviteur...
Cette animation avait aussi pour but de sensibiliser le public au "bio" : qu'est-ce que le Bio ? Pourquoi consommer bio ? .. Des acteurs de la filière étaient présents pour expliquer les tenants et aboutissant de cette filière économique.
Un stand de la chambre régionale de l'économie sociale de Lorraine avait aussi pour but de présenter et de détailler un nouveau type d'économie : l'économie sociale et solidaire.
Une initiative visant à sensibiliser le public des enjeux de la biodiversité et sa culture

Aujourdhuianancy.com, le 11/02/2012

Grands Salons de l'Hôtel de ville
1 place Stanislas
54000 NANCY

Ville de Nancy