Vendredi 28 et samedi 29 novembre 2011, Gren, le brasseur de la nouvelle microbrasserie GRENAILLE de Jarville-la-Malgrange nous ouvre ses portes.
Nous sommes accueillis dans sa petite boutique, ambiance post industrielle... des tuyaux de cuivre courent au plafond, par ici un vieux concasseur à céréales hors d'âge, par là un vieux canapé....
Derrière son vieux comptoir en bois, le Brasseur nous souhaite la bienvenue.
Une petite visite des installations s'en suit. Quelques échantillons de malt et de houblon sont à disposition du nez des visiteurs, devant un immense fourquet. Le fourquet est cette espèce de grande cuiller en bois qui sert au brasseur pour remuer le mout pendant le brassage.
Deux cuves immenses, pouvant contenir plus de 200 litres sont installées sur une structure métallique sous laquelle prend place le bruleur.
Une petite visite des installations s'en suit. Quelques échantillons de malt et de houblon sont à disposition du nez des visiteurs, devant un immense fourquet. Le fourquet est cette espèce de grande cuiller en bois qui sert au brasseur pour remuer le mout pendant le brassage.
Tout a été conçu et aménagé par le brasseur lui même.
Au fond de la brasserie, de nombreux sacs de malt bien dodus reposent.
Une fois le tour des installations terminé, place à la degustation. Au programme, une blonde, une blanche, une rousse et une ambrée.
Gren brasse 6 fois par mois 180 litres de bière, soit une production annuelle de presque 13.000 litres.
Ces portes ouvertes rencontrent un vif succès, lors de notre visite, samedi en début d'après midi, quasiment un quart de la production du mois d'octobre était déjà vendue.
Souhaitons lui une grande réussite, dans cette région de tradition brassicole qu'est la Lorraine.
Les bières sont en ventes à la brasserie : BRASSERIE GRENAILLE, 9 rue d'Alsace - Jarville-La-Malgrange.

Plus d'informations : http//:www.grenaille.fr

N BY, le 29/10/2011

Microbrasserie GRENAILLE
9 rue d'Alsace
54140 JARVILLE-LA-MALGRANGE

GRENAILLE Microbrasserie
http://www.grenaille.fr